Senior Sous Chef

Cemerlang Insurance · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month

Cemerlang Insurance sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sidoarjo, Jawa Timur. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan pelanggan di perusahaan asuransi terkemuka di Indonesia.

Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan dedikasi untuk memimpin tim kitchen dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan memenuhi standar tertinggi kualitas dan keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam bidang kuliner dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di lingkungan kerja yang dinamis, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim kitchen dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.

Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan semua bahan memenuhi standar keamanan makanan.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim kitchen.

Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.

Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa di industri makanan dan minuman.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.

Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi dan memenuhi deadline.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan berbagai tingkat manajemen.

Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan regulasi yang berlaku.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidanganpengelolaan timmanajemen persediaandan pemahaman tentang standar keamanan makanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang