Sous Chef

PT Sentosa Anugerah Indonesia, restaurant di Yogyakarta, lagi cari Sous Chef buat bantu tim kami. Kamu bakal jadi bagian dari tim yang super energik, kreatif, dan fokus pada kualitas makanan. Kita percaya kalau makanan enak itu tentang detail dan rasa yang pas.

Kami adalah restaurant modern yang menyajikan makanan khas Indonesia dengan sentuhan internasional. Kami bangga dengan konsep kami yang unik dan ramah lingkungan. Kami mencari Sous Chef yang tidak hanya ahli dalam masak, tetapi juga mau belajar dan berkembang bersama kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Bantu Chef utama dalam memimpin tim koki.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memastikan kualitas dan konsistensi makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas tim koki.
• Mengelola stok bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Membuat laporan harian bulanan tentang penjualan dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restaurant atau dapur profesional.
• Memiliki Sertifikasi Keahlian Masak (SKM) atau sertifikasi masak internasional.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik masak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu dan organisasi.
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

Kita tawarin gaji Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per bulan, bonus performa, dan peluang untuk belajar dan berkembang dalam industri F&B. Kita juga punya fasilitas yang lengkap dan lingkungan kerja yang menyenangkan. Kalau kamu tertarik, jangan ragu untuk kirim CV dan surat lamaran ke email kami di [email protected]

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait